Barry Callebaut Weiße Kuvertüre
Barry Callebaut Weiße Kuvertüre – Für Ihre kreativen Backideen
Die Barry Callebaut Weiße Kuvertüre ist eine perfekte Zutat für alle. Diese Kuvertüre überzeugt mit ihrem milden, süßen Geschmack und der cremigen Textur, die sie ideal für das Überziehen von Gebäck, die Herstellung von Pralinen oder für Desserts macht. Lassen Sie sich von den vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten begeistern und bringen Sie Ihre Backkreationen auf das nächste Level.
Vielseitige Verwendungsmöglichkeiten
Die Barry Callebaut Weiße Kuvertüre eignet sich nicht nur zum Überziehen von Kuchen und Cupcakes, sondern auch für die Herstellung von Pralinen und Trüffeln. Sie kann ebenso als Dekoration für Desserts oder in Cremes und Mousses verwendet werden. Ihre geschmeidige Konsistenz ermöglicht eine einfache Handhabung und sorgt für eine glänzende, glatte Oberfläche. Verwenden Sie die Kuvertüre für Ihre Lieblingsrezepte oder lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!
Rezeptvorschlag: Weiße Schokoladenmousse
Zutaten:
- 200g Barry Callebaut Weiße Kuvertüre
- 300ml Sahne
- 2 EL Zucker
- 1 TL Vanillezucker
Zubereitung:
- Schmelzen Sie die weiße Kuvertüre vorsichtig im Wasserbad.
- Schlagen Sie die Sahne mit Zucker und Vanillezucker steif.
- Geben Sie die geschmolzene Kuvertüre langsam unter die geschlagene Sahne und rühren Sie alles gut durch, bis eine homogene Masse entsteht.
- Füllen Sie die Mousse in Gläser und lassen Sie sie mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden.
- Dekorieren Sie die Mousse nach Belieben mit frischen Beeren oder Schokoladendekorationen.
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Zutaten und Nährwerte Weiße Kuvertüre
Zutaten
Zucker 46,5%; Kakaobutter 29,5%; Vollmilchpulver 23,5%; Emulgator: Lecithine (Soja) <1%; natürliches Vanille-Aroma <1%
Nährwertangaben
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100g | |
| Energie in kJ/kcal | 2.379/569 |
| Fett in g | 35,8 |
| davon gesättigte Fettsäuren in g | 21,6 |
| Kohlenhydrate in g | 55,3 |
| davon Zucker in g | 54,9 |
| Eiweiß in g | 6,0 |
| Salz in g | 0,21 |
Callebaut – Premium-Schokolade für Profis
Die Marke Callebaut bietet eine umfangreiche Auswahl an hochwertiger belgischer Schokolade, ideal für professionelle Konditoren, Chocolatiers und ambitionierte Hobbybäcker. Seit über 100 Jahren steht Callebaut für Qualität, Innovation und Nachhaltigkeit in der Schokoladenherstellung.
🍫 Produktvielfalt von Callebaut
- Schokoladen & Kuvertüren: Dunkel, Vollmilch, Weiß, Ruby und Gold – in praktischer Callets-Form für einfaches Schmelzen und Temperieren.
- Single Origin Schokoladen: Exklusive Sorten wie Sao Thomé, Ecuador und Madagascar, hergestellt aus nachhaltig bezogenen Kakaobohnen.
- Dekorationsprodukte: Crispearls, Trüffelschalen, Toppings, Saucen und Schokoladenstifte für kreative Verzierungen.
- Fertigprodukte: Mousse-Mischungen, backstabile Schokoladen und Fertigprodukte für die schnelle Zubereitung.
- Sonderangebote: Produkte mit kurzem Haltbarkeitsdatum zu reduzierten Preisen – ideal für saisonale Projekte.
🌱 Nachhaltigkeit & Qualität
Callebaut legt großen Wert auf Nachhaltigkeit. Die Kakaomasse für Produkte wie die Rezepturen 811 und 823 wird aus rückverfolgbaren Kakaobohnen hergestellt, die direkt von Bauern in Ghana, der Elfenbeinküste und Ecuador bezogen werden.
✅ Fazit
Die Marke Callebaut ist die erste Wahl für alle, die auf der Suche nach hochwertiger, nachhaltiger Schokolade sind. Mit einer breiten Produktpalette, bietet Callebaut alles, was das Herz eines Schokoladenliebhabers begehrt.