Barry Callebaut 70-30-38 dunkle Schokolade Kuvertüre 400g
Barry Callebaut 70-30-38 Dunkle Schokolade Kuvertüre – Für Ihre Schokoladenkreationen
Die Barry Callebaut 70-30-38 Dunkle Schokolade Kuvertüre ist die ideale Wahl für alle, die ihren Schokoladenkreationen ein intensives und ausgewogenes Aroma verleihen möchten. Mit einem Kakaoanteil von 70 % bietet diese Kuvertüre das perfekte Verhältnis von Süße und Bitterkeit, das sie zu einer beliebten Wahl für die Herstellung von Pralinen, Schokoladentafeln, Überzügen und vielem mehr macht.
Vielseitige Einsatzmöglichkeiten der Barry Callebaut 70-30-38 Kuvertüre
Dank ihrer exzellenten Schmelzeigenschaften lässt sich die Barry Callebaut 70-30-38 Dunkle Schokolade Kuvertüre mühelos verarbeiten. Sie eignet sich hervorragend zum Überziehen von Pralinen, Torten, Keksen oder Gebäck, aber auch für Füllungen und Mousse. Ihre glatte Textur und der intensive Kakaogeschmack machen sie zu einer beliebten Wahl für alle, die hochwertige Schokolade in ihren Kreationen verwenden möchten.
Rezeptvorschlag: Dunkle Schokoladen-Crêpes
Mit der Barry Callebaut 70-30-38 Dunklen Schokolade Kuvertüre können Sie einfach und schnell köstliche Schokoladen-Crêpes zubereiten, die perfekt für ein Dessert oder eine besondere Gelegenheit sind.
Zutaten:
- 200 g Barry Callebaut 70-30-38 Dunkle Schokolade Kuvertüre
- 200 ml Sahne
- 4 Crêpes (selbstgemacht oder fertig)
- Frische Beeren oder Nüsse zum Garnieren (optional)
Zubereitung:
- Schmelzen Sie die Schokolade vorsichtig über einem Wasserbad.
- Vermischen Sie die geschmolzene Schokolade mit der Sahne, bis eine glatte Schokoladensauce entsteht.
- Erwärmen Sie die Crêpes in einer Pfanne oder Mikrowelle.
- Geben Sie die Schokoladensauce über die Crêpes und garnieren Sie nach Belieben mit frischen Beeren oder gehackten Nüssen.
- Servieren Sie die Crêpes warm und genießen Sie das köstliche Schokoladenaroma.
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Zutaten und Nährwerte dunkle Kuvertüre
Zutaten
Kakaomasse 70,5%; Zucker; Kakaobutter 38,9%; Kakaopulver stark entölt; Emulgator: Lecithine (Soja) <1%; natürliches Vanille-Aroma <1%
Nährwertangaben
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100g | |
| Energie in kJ/kcal | 2259/540 |
| Fett in g | 38,9 |
| davon gesättigte Fettsäuren in g | 23,3 |
| Kohlenhydrate in g | 30,8 |
| davon Zucker in g | 26,3 |
| Eiweiß in g | 8,8 |
| Salz in g | 0,02 |
Callebaut – Premium-Schokolade für Profis
Die Marke Callebaut bietet eine umfangreiche Auswahl an hochwertiger belgischer Schokolade, ideal für professionelle Konditoren, Chocolatiers und ambitionierte Hobbybäcker. Seit über 100 Jahren steht Callebaut für Qualität, Innovation und Nachhaltigkeit in der Schokoladenherstellung.
🍫 Produktvielfalt von Callebaut
- Schokoladen & Kuvertüren: Dunkel, Vollmilch, Weiß, Ruby und Gold – in praktischer Callets-Form für einfaches Schmelzen und Temperieren.
- Single Origin Schokoladen: Exklusive Sorten wie Sao Thomé, Ecuador und Madagascar, hergestellt aus nachhaltig bezogenen Kakaobohnen.
- Dekorationsprodukte: Crispearls, Trüffelschalen, Toppings, Saucen und Schokoladenstifte für kreative Verzierungen.
- Fertigprodukte: Mousse-Mischungen, backstabile Schokoladen und Fertigprodukte für die schnelle Zubereitung.
- Sonderangebote: Produkte mit kurzem Haltbarkeitsdatum zu reduzierten Preisen – ideal für saisonale Projekte.
🌱 Nachhaltigkeit & Qualität
Callebaut legt großen Wert auf Nachhaltigkeit. Die Kakaomasse für Produkte wie die Rezepturen 811 und 823 wird aus rückverfolgbaren Kakaobohnen hergestellt, die direkt von Bauern in Ghana, der Elfenbeinküste und Ecuador bezogen werden.
✅ Fazit
Die Marke Callebaut ist die erste Wahl für alle, die auf der Suche nach hochwertiger, nachhaltiger Schokolade sind. Mit einer breiten Produktpalette, bietet Callebaut alles, was das Herz eines Schokoladenliebhabers begehrt.