Cereales, arroz y otros productos: sus favoritos de almacén
Con los cereales no hacemos concesiones: buscamos la mejor calidad de cultivo ecológico para nuestros granos enteros, nuestros copos, nuestra sémola y nuestra harina. Porque el trigo, el centeno, el mijo y otros forman parte frecuente y en grandes cantidades del menú diario de muchas personas. Al mismo tiempo, queremos dar ejemplo en la protección del medio ambiente y la naturaleza. Para nosotros es importante que nuestros productos de cereal procesados, como la harina, tengan una calidad natural.
Una mirada al surtido de cereales de Kamelur
En nuestro surtido de cereales encontrará diferentes tipos de arroz, cereales para hornear, cocinar y desayunar (cereales) así como los llamados pseudocereales. Además de los conocidos tipos de cereales como trigo, espelta, centeno, cebada y mijo, hay otros candidatos interesantes como el grano verde, el trigo emmer o el mijo marrón, que recomendamos incluir en su dieta. En Kamelur puede comprar cereales en diferentes formas de procesamiento: granos enteros, granos procesados, en forma de copos, sémola, salvado y harina en diferentes grados de extracción. Ofrecemos el equipo perfecto para la cocina gourmet y la cocina integral ecológica. ¿Algunos ejemplos? Descúbralos aquí:
Espelta silvestre ecológica - el grano entero
El emmer es un cereal muy primitivo – por así decirlo, un antecesor del trigo actual. Este cereal ancestral es muy apreciado en la cocina integral, ya que aporta proteínas de alta calidad cuya estructura difiere de la del trigo. Por eso, algunos alérgicos al trigo lo consideran una buena alternativa. Puede prensar los granos de emmer para hacer copos o molerlos para hacer harina, y así disfrutar plenamente de su intenso y especiado aroma, además de numerosos nutrientes al cocinar y hornear.
Mijo ecológico – despierta ideas
El mijo es un cereal que se puede cocinar perfectamente, por ejemplo, como "hirsotto" con verduras, remojado y condimentado para formar hamburguesas vegetales o como postre dulce.
Bulgur ecológico – cereal para cocinar
Contrariamente a lo que muchos piensan, el bulgur no es un tipo de cereal en sí. Más bien, se trata de una forma especial de procesamiento del grano. La base de nuestro bulgur ecológico son granos de trigo cultivados de forma ecológica. Estos se cuecen al vapor, luego se secan y finalmente se lija ligeramente su cáscara exterior. Así, su preparación es una alternativa al arroz, además de ser rápida y fácil de cocinar.
Copos de espelta ecológicos – para muesli y más
El delicado y ligeramente a nuez aroma convierte a los copos de espelta en los favoritos del buffet de cereales del desayuno. Al mismo tiempo, los copos de espelta convencen por su excelente perfil nutricional. Una gran alternativa a los copos de avena comunes para hornear, empanizar o hacer hamburguesas vegetales, así como para añadir a sopas y guisos, y mucho más.
Pseudocereales
Cada vez hay más personas que, debido a intolerancias o alergias, tienen problemas con ciertos cereales como el trigo, el centeno y la espelta. Y también hay más personas que valoran una alimentación consciente y por ello buscan alimentos especiales con perfiles nutricionales únicos. Para ambos grupos, además de nuestros cereales tradicionales, también ofrecemos los llamados pseudocereales.
Entre los pseudocereales se encuentran, por ejemplo, el amaranto y la quinua, pero también el trigo sarraceno. Estos sustitutos del cereal son ideales para el muesli, el porridge o como guarnición. También destacan al cocinar: ya sea en hamburguesas vegetales, guisos, como rebozado o en panqueques, ¡los pseudocereales enriquecen nuestras comidas en sabor!
Comprar cereales ecológicos en Kamelur
Cuando compra cereales en Kamelur, los recibe en envases sostenibles y ecológicos. Utilizamos materias primas renovables y materiales completamente biodegradables para el envío. Nuestras bolsas de papel kraft con una capa interior de película PP ofrecen una buena protección de frescura y aroma. Incluso cuando pida varios productos, los enviamos todos juntos en un solo paquete.
