BiPia – Handgemachte Gewürzkunst aus dem Baskenland
🇫🇷 Herkunft & Tradition
BiPia ist ein familiengeführter Manufakturbetrieb aus Larressore im französischen Baskenland. Seit 1997 stellt das Unternehmen handgemachte Gewürzsaucen, Pasten und Spezialitäten aus AOP-Piment d’Espelette her – ganz ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder künstliche Zusätze. Viele Produkte sind auch in Bio-Qualität erhältlich.
AOP-Piment d’Espelette im Mittelpunkt
Im Zentrum der Produktwelt von BiPia steht der Piment d’Espelette – das einzige Chili-Gewürz mit AOP-Herkunftsschutz in Frankreich. Die vielfältige Auswahl umfasst:
- Espelette-Paste: intensiv und aromatisch – als Würzgrundlage oder raffinierte Zutat
- Le Basque Ardent: milde bis pikante Chilisauce – ideal für Fleisch, Pizza, Salate oder Cocktails
- Bask’Ona Ketchupade: süßlich-würzige Alternative zu Ketchup – ganz ohne Zucker, mit Karotte und Tomate
- Bazkari Bixia: kräftige Grill- und Marinadensauce – perfekt für Plancha, Zikirros oder Dressings
🌱 Regionalität & Verantwortung
BiPia bezieht seine Zutaten direkt aus dem baskischen Umland – oft in Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten. Nach dem Motto „gut, schön, lokal“ wird nicht nur auf Qualität, sondern auch auf soziale und ökologische Nachhaltigkeit geachtet.
Vielseitiger Genuss – so schmeckt Baskenland
Ob gegrilltes Fleisch, frischer Fisch oder Ofengemüse – die Produkte von BiPia bringen eine feine, natürliche Schärfe in jede Küche. Besonders beliebt:
- Als Würzpaste oder Dip
- Für Salatdressings, Marinaden und Soßen
- Pur aufs Brot oder als besondere Zutat im Eintopf
✅ Warum BiPia?
- Authentische Aromen aus dem Baskenland
- Handgemacht, ohne künstliche Zusatzstoffe
- Für alle, die intensiven Geschmack und Natur pur schätzen
