Barry Callebaut Gold Karamell Schokolade Kuvertüre 400g
Barry Callebaut Gold Kuvertüre – Ein besonderer Genuss für Ihre Kreationen
Die Barry Callebaut Gold Kuvertüre ist eine faszinierende Schokolade, die mit ihrer goldenen Farbe und dem intensiven Karamellgeschmack überzeugt. Sie eignet sich hervorragend für die Herstellung von Pralinen, Tortenüberzügen, Glasuren und vielen anderen Desserts, die mit einer besonderen Note verfeinert werden sollen. Mit dieser Kuvertüre verleihen Sie Ihren Kreationen ein luxuriöses Finish.
Was macht die Barry Callebaut Gold Kuvertüre so besonders?
Die Gold Kuvertüre von Barry Callebaut sticht mit ihrer einzigartigen goldenen Farbe und dem köstlichen Geschmack hervor. Sie vereint Karamellnoten mit einer feinen Butternote und einem Hauch von Vanille, was zu einem unverwechselbaren Geschmackserlebnis führt. Diese Kuvertüre eignet sich hervorragend für die Herstellung von Pralinen, die Dekoration von Torten oder das Überziehen von Gebäck. Besonders ihre Schmelzeigenschaften machen die Barry Callebaut Gold Kuvertüre zu einer idealen Wahl für Konditoren und Hobbybäcker gleichermaßen.
Rezeptvorschlag: Schokoladenpralinen mit Barry Callebaut Gold Kuvertüre
Zutaten:
- 200g Barry Callebaut Gold Kuvertüre
- 100g Sahne
- 50g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung:
1. Schmelzen Sie die Barry Callebaut Gold Kuvertüre in einer Schüssel über einem Wasserbad.
2. Erhitzen Sie die Sahne in einem kleinen Topf, bis sie fast kocht. Geben Sie den Zucker hinzu und lassen Sie ihn vollständig auflösen.
3. Mischen Sie die geschmolzene Schokolade mit der süßen Sahne und fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu.
4. Gießen Sie die Mischung in Pralinenformen und lassen Sie sie im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden fest werden.
5. Nach dem Aushärten können die Pralinen aus den Formen genommen und genossen werden.
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Zutaten und Nährwerte Gold Kuvertüre
Zutaten
Kakaobutter, Zucker, Vollmilchpulver, Milchzucker, Molkenpulver (Milch), Magermilchpulver, karamellisierter Zucker 2,0 %, Emulgator: Lecithine ( SOYA ), natürliches Vanillearoma, Salz
Nährwertangaben
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100g | |
| Energie in kJ/kcal | 2388/571 |
| Fett in g | 37,1 |
| davon gesättigte Fettsäuren in g | 22,5 |
| Kohlenhydrate in g | 50,8 |
| davon Zucker in g | 50,3 |
| Eiweiß in g | 8,0 |
| Salz in g | 0,51 |
Callebaut – Premium-Schokolade für Profis
Die Marke Callebaut bietet eine umfangreiche Auswahl an hochwertiger belgischer Schokolade, ideal für professionelle Konditoren, Chocolatiers und ambitionierte Hobbybäcker. Seit über 100 Jahren steht Callebaut für Qualität, Innovation und Nachhaltigkeit in der Schokoladenherstellung.
🍫 Produktvielfalt von Callebaut
- Schokoladen & Kuvertüren: Dunkel, Vollmilch, Weiß, Ruby und Gold – in praktischer Callets-Form für einfaches Schmelzen und Temperieren.
- Single Origin Schokoladen: Exklusive Sorten wie Sao Thomé, Ecuador und Madagascar, hergestellt aus nachhaltig bezogenen Kakaobohnen.
- Dekorationsprodukte: Crispearls, Trüffelschalen, Toppings, Saucen und Schokoladenstifte für kreative Verzierungen.
- Fertigprodukte: Mousse-Mischungen, backstabile Schokoladen und Fertigprodukte für die schnelle Zubereitung.
- Sonderangebote: Produkte mit kurzem Haltbarkeitsdatum zu reduzierten Preisen – ideal für saisonale Projekte.
🌱 Nachhaltigkeit & Qualität
Callebaut legt großen Wert auf Nachhaltigkeit. Die Kakaomasse für Produkte wie die Rezepturen 811 und 823 wird aus rückverfolgbaren Kakaobohnen hergestellt, die direkt von Bauern in Ghana, der Elfenbeinküste und Ecuador bezogen werden.
✅ Fazit
Die Marke Callebaut ist die erste Wahl für alle, die auf der Suche nach hochwertiger, nachhaltiger Schokolade sind. Mit einer breiten Produktpalette, bietet Callebaut alles, was das Herz eines Schokoladenliebhabers begehrt.