Algues

Les nutritionnistes sont d’accord sur le fait que les algues sont l’avenir. Le fascinant légume de la mer n’est pas tout à fait nouveau pour toutes les cultures, mais les palais européens n’ont pas encore eu le plaisir de le goûter. Chez Kamelur nous sommes très curieux de découvrir les nombreuses nouvelles créations culinaires que nous pouvons imaginer avec les algues séchées. De nombreux chefs de cuisine et blogs culinaires végétaliens et végétariens sont déjà des pionniers dans l’utilisation d’algues dans leurs créations. Ils savent mieux que nous : les algues fournissent un vaste spectre de nutriments.

Lire la suite