Cardamome bio, graines
Cardamome bio, graines
Réf. produit :
XX-C0WP-3S17
D'où vient la cardamome et comment est-elle cultivée ?
La cardamome appartient à la famille du gingembre. Elle est originaire d'Inde et est très utilisée dans la médecine ayurvédique et la médecine traditionnelle chinoise.
Il existe deux types de cardamome, la cardamome verte et la cardamome noire. Dans le langage courant, la cardamome est souvent appelée cannelle, ce qui n'est pas tout à fait exact. La cannelle est un arbre tropical, tandis que la cardamome est une plante vivace.
La cardamome verte pousse jusqu'à une hauteur moyenne de deux à trois mètres, voire un peu plus dans certains cas. Pour des conditions optimales, elle a besoin d'un climat tropical et de conditions climatiques chaudes et humides. Les capsules de graines sont récoltées à la main juste avant leur maturité.
Comment utiliser la cardamome bio en cuisine ?
La cardamome a un arôme très fin et caractéristique. Légèrement piquante sur la langue, elle a une odeur douce et un g
Ingrédients Graines de cardamome bio
Graines de cardamome issues de l'agriculture biologique