Farine de blé bio, type 1050
Farine de blé bio, type 1050
Réf. produit :
XX-YP17-US9X
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Notre farine de blé bio de type 1050 finement moulue est l'une des nombreuses farines de qualité supérieure issues de l'agriculture biologique contrôlée que nous proposons dans notre assortiment Kamelur®. Cette farine légèrement moulue contient en partie des composants du grain de blé entier. Cette farine de blé se distingue par ses bonnes propriétés boulangères et convient donc parfaitement à la préparation de pâtisseries sucrées ou salées.
Que signifie la désignation de farine de type 1050 ?
La désignation du type d'une farine est déterminée à l'aide de sa teneur en minéraux. Plus le chiffre de la désignation de type est bas, plus la teneur en minéraux est faible. Notre farine de blé bio a donc une teneur en minéraux de 1050 mg pour 100 g de farine.
La couleur de la farine est déterminée par la proportion d'enveloppes et de germes. Notre farine de blé de type 1050 est certes de couleur claire. Cependa
Ingrédients et valeurs nutritives Farine de blé bio de type 1050
Ingrédients
Blé issu de l'agriculture biologique contrôlée
Valeurs nutritives
| Valeurs nutritives moyennes pour 100g | |
| Énergie en kJ/kcal | 1380/330 |
| Matière grasse en g | 1,8 |
| dont acides gras saturés en g | 0,4 |
| Glucides en g | 67,2 |
| dont sucre en g | 1,4 |
| Protéines en g | 8,7 |
| Sel en g | 0,005 |