Poudre de gélatine bio
Poudre de gélatine bio
Réf. produit :
KA-WSBP-0250
Acheter de la gélatine bio chez Kamelur
La gélatine bio de Kamelur est produite exclusivement à partir de couennes de porc provenant de porcs sains, de qualité alimentaire et abattus dans des élevages biologiques contrôlés. Lorsque vous achetez de la gélatine bio en poudre chez Kamelur, vous obtenez entre 84 et 87 g de protéines par 100 g. Il s'agit d'une poudre à grains fins, de couleur blanc jaunâtre, que vous devez doser à raison de 10g pour 100ml d'eau.
Quelle est la particularité de la gélatine bio moulue de Kamelur ?
La gélatine est indispensable à divers produits de confiserie et de boulangerie, à la charcuterie et aux desserts, mais aussi aux produits light et à la margarine. Elle est fabriquée à partir de produits animaux. Il est donc d'autant plus important de miser ici sur des produits bio !La gélatine est un mélange de protéines animales qui gonfle dans l'eau et se dissout à environ 50 degrés. En refroidissant, elle forme la consistance typique que
Ingrédients et valeurs nutritives Poudre de gélatine bio
Ingrédients
gélatine alimentaire (porc) issue de l'agriculture biologique contrôlée
Valeurs nutritives
| Valeurs nutritives moyennes pour 100g | |
| Énergie en kJ/kcal | 1444/336 |
| Matière grasse en g | 0,6 |
| dont acides gras saturés en g | 0,3 |
| Glucides en g | 0 |
| dont sucre en g | 0 |
| Protéines en g | 84,0 |
| Sel en g | 1,0 |