Poudre de seitan bio, gluten de blé
Poudre de seitan bio, gluten de blé
Réf. produit :
XX-ZR72-AQ28
C'est pourquoi vous pouvez acheter du gluten de blé chez Kamelur
Il existe quelques alternatives pour ceux qui évitent la viande. Le seitan est l'une d'entre elles, qui est en outre extrêmement transformable. Qu'il s'agisse de rôtis, de bolognaises, d'escalopes ou de saucisses, la poudre de gluten de blé vous permet de devenir facilement votre propre boucher végétalien ou végétarien. Cela nous fascine, essayez donc vous aussi.
Qu'est-ce qui rend le gluten de blé bio si particulier ?
Le nom du gluten de blé l'indique déjà : il est fabriqué à partir de blé. Nous utilisons bien sûr du blé bio de qualité supérieure. Le simple lavage des parties amylacées laisse une masse collante et visqueuse. Celle-ci est principalement composée de gluten et est également appelée seitan. On obtient ensuite du gluten de blé bio en le pressant, en le séchant délicatement et en le moulant.
En cas d'intolérance au gluten, celui-ci provoque des problèmes intestinaux et d'autres sym
Ingrédients et valeurs nutritives Gluten de blé bio, seitan
Ingrédients
gluten de blé issu de l'agriculture biologique contrôlée
Valeurs nutritives
| Valeurs nutritives moyennes pour 100g | |
| Énergie en kJ/kcal | 1491/356 |
| Matière grasse en g | 1,9 |
| dont acides gras saturés en g | 0,3 |
| Glucides en g | 13,8 |
| dont sucre en g | 0 |
| Protéines en g | 71,0 |
| Sel en g | 0 |